Deşi am lăsat în urmă sezonul cald şi zilele caniculare, totuşi, riscul bolilor diareice acute rămîne actual datorită încălcărilor normelor sanitare în vigoare care au loc la obiectivele de alimentaţie publică, magazine alimentare specializate, cafenele, ospătării publice etc.

Drept exemplu ne poate servi situaţia cu care s-au ciocnit specialiştii de la CSP din mun. Chişinău la minicafeneaua gestionată de ÎI „Nord Gulea” de pe str. Izmail 103. Deşi dispunea de autorizaţia de funcţionare eliberată de către CSP Chişinău, funcţionarii de acolo şi-au lărgit asortimentul de produse pus în vînzare.

Astfel, de la produse de cofetărie în ambalaj şi băuturi la pahar, au ajuns să comercialzeze salamuri, semifabricate din carne, peşte afumat, precum şi vin de casă – toate aceste produse nefiind însoţite de careva acte de calitate şi inofensivitate, sau date despre producător, termen de valabilitate etc.

Mai mult decît atît, o cantitate din produsele etichetate pe care era indicat termenul de valabilitate, acesta expirase cu 8 zile până la data evaluării.

De asemenea, erau puse în vânzare 10 l vin de casă, producătorul căruia nu se cunoaşte.

Pentru încălcările depistate s-a întocmit proces-verbal de contravenţie administrativă şi au fost scoase din vânzare 3,560 kg salam, 2,870 kg peşte, 1,700 kg semifabricate din carne, 10 l vin.

Evaluarea altui abiectiv alimentar la aceeaşi dată a scos la iveală abateri asemănătoare. Angajaţii magazinului SC „Margionic” din str. Gh.Zaichin 26, de asemenea încalcă sortimentul de produse. Aici se admite achiziţionarea cantităţilor enorme de produse fără a se ţine cont de capacitatea unităţilor frigorifice, din care cauză produsele sunt păstrate la temperatura camerei. Produse ca: prăjituri cu cremă, salamuri, peşte sărat şi afumat, caşcaval, unt, semipreparate din carne de pasăre – toate erau scoase în vânzare fără a dispune de certificate de calitate, inofensivitate, date despre producător, termen şi condiţii de păstrare. Lipsesc atributele de igienă, iar salubrizarea teritoriului adiacent se efectuiază necalitativ. Şi aici, în urma abaterilor depistate s-a emis Hotărâre de interzicere a comercializării produselor fără marcajul necesar (14 kg), de asemenea, 2 persoane au fost eliberate din funcţie. S-a întocmit proces-verbal de contravenţie administrativă.

Chişinău, 30 noiembrie 2010                         Serviciul de presă