Deşi noţiunea de „sănătate publică” presupune a trece de la supraveghere la promovare, totuşi, o particularitate a ei rămâne a fi şi starea sanitaro-igienică a obiectivelor de alimentaţie publică, care trebuie să corespundă normelor şi cerinţelor în vigoare. Carenţele pe care aceste obiective le mai scapă la capitolul dat, ar putea în orice moment să ştirbească din sănătatea populaţiei unui teritoriu.

Firma SRL „Versali” cu minicafenea şi terasă amplasate pe str. Ştefan cel Mare 64,

în goana după clientelă, a lăsat sa-i scape o serie de lacune importante la capitolul prevederilor normelor sanitaro-igienice. Astfel, la data de 6 septembrie curent, în urma unui control planificat, specialiştii CSP au depistat că sortimentul produselor alimentare, coordonat la momentul autorizării obiectivului, este departe de a fi respectat. Aici, în lipsa condiţiilor corespunzătoare, se prepara şi comercializa o gamă largă de bucate culinare din carne, supe, garnituri, salate etc. Starea insalubră în care se menţineau încăperile destinate proceselor tehnologice, inventarul uzat cu care se face igienizarea utilajului, lipsa substanţelor dezinfectante pentru frigidere, veselă etc, cantitatea relativ mare de produse achiziţionate fără certificate de calitate şi inofensivitate, precum şi alte încălcări, conturează lesne peisajul situaţiei bine dosite a acestui obiectiv.

Pentru abaterile depistate, pe numele directorului firmei SRL „Versali”, dl Mangara Alexandru, a fost perfectat proces-verbal de contravenţie administrativă şi urmează a se lua măsurile de rigoare.

Totodată, în cadrul aceluiaşi control, s-a depistat că una dintre minicafenelele din apropiere care este în administrarea firmei SRL „Ajan-V”, director Yldirim Ahmed, şi-a început activitatea înaintea procesului de autorizare a obiectivului.

Încălcările respective pot, cu adevărat, în anumite circumstanţe, să  influenţeze starea de sănătate a populaţiei, iată de ce, toleranţa unor asemenea abateri nu-şi are locul.

Chişinău, 7 septembrie 2010

                                                                      Serviciul de presă