În zilele de odihnă, de către Serviciul Sănătăţii Publice din mun.Chişinău, a continuat evaluarea situaţiei sanitaro-epidemiologice în zona de odihnă Vadul-lui-Vodă, inclusiv a obiectivelor de alimentaţie publică.

La acest capitol, se confirmă repetat iresponsabilitatea unor conducători ale acestora. Astfel, în activitatea obiectivelor evaluate rămân deficienţe în respectarea regimului sanitaro-igienic şi antiepidemic.

La momentul evaluării, minicafenea SRL ,,Diliup Prim” încălca sortimentul stipulat în autorizaţia sanitară. Se preparau bucate culinare din carne şi garnituri în lipsa secţiilor de lucru şi condiţiilor respective pentru prelucrarea preliminară  a materiei prime, tratarea termică a bucatelor. De asemenea, nu se respecta fluxul tehnologic şi compatibilitatea materiei prime şi produselor finite la păstrare. Materia primă, inclusiv şi produsele alimentare, se achiziţionau în lipsa certificatelor ce ar confirma calitatea şi infensivitatea lor. La cafeneaua IM ,,Pieracci şi Şmeliov” s-au depistat supe pregătite cu o zi înainte. În unitaţile frigorifice nu se respecta compatibilitatea produselor alimentare.

La magazinul alimentar  SRL ,,Top Magazin” se încalca sortimentul stipulat în autorizaţia sanitară, se comercializau legume, fructe, citrice, încălţăminte în comun cu produsele alimentare, nu s-au prezentat certifictele de provenienţă a produselor alimentare comercializate. O situaţie demnă de atenţie era şi la taraba SRL ,,Tropos Grup”. Aici se comercializau Hod-doguri în lipsa autorizaţiei sanitare de funcţionare şi certificatelor de insoţire a produselor alimentare, ba mai mult, fără condiţii respective de păstrare (la temperatura + 29⁰C, într-o ladă frigorifică pentru picnic).

Pentru încălcările nominalizate s-au perfectat procese verbale privind contravenţia administrativă în domeniul sanitaro-epidemiologic.

Serviciul de Sănătate Publică din mun.Chişinău, vine cu un apel repetat către conducătorii întreprinderilor de alimentaţie publică de a respecta cerinţele legislaţiei în vigoare întru protejarea sănătăţii populaţiei.

Chişinău, 26 iulie 2010

Serviciul de presă